高雄場轄區氣候全年溫暖，熱帶農業為區域特色，主要負責熱帶作物的技術研發與推廣工作，包含種子與種苗繁殖、農業示範推廣、農業疫病蟲害試驗防治及災害調查、土壤及肥培管理、農業機械等有關農業之調查及改進事項。並與鄰近學術單位及政府機構合作，共同解決高屏澎轄區所面臨之農業問題。
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