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參觀資訊
臺灣智慧農漁週參觀必勝攻略！給餐飲、通路、食材觀察者
先找有興趣的食材，再確認送到店裡還好不好用，最後看看永續說法有沒有根據。
🎯 第一站 AGRIFOOD｜臺灣新食力｜先找值得試菜或上架的食材
- 全年或季節供應？最小訂購量、規格允收範圍與替代方案是什麼？
- 經加熱、解凍、保溫或大量製備後，風味與質地會怎麼變？
- 營養或機能訴求，有哪些檢測或可查驗資料支持？
🎯 第二站 AGRIFRESH 農業生鮮冷鏈｜再看看送到店裡還剩多少品質
- 保鮮效果是在什麼溫濕度、包裝與運輸條件下成立？
- 離開標準冷鏈多久會影響品質？門店端需要新增哪些設備或流程？
- 能否提供耗損率、退貨率或貨架期的前後比較？
🎯 第三站 AGRIGREEN 農業永續科技｜最後把永續說法問清楚
- 減碳或循環效益算到哪一段？原料、生產、包裝與運輸是否都納入？
- 哪些資料可供通路稽核或消費溝通，而不只是一句宣稱？
離場前帶走｜可打樣的 3 項食材、各自的保存與操作限制、一份供應與驗證問題清單。
攻略已經準備好了，別忘了預先登記參觀