臺灣智慧農漁週登場 太陽生鮮展示供應鏈一站式整合實力

面對極端氣候加劇、農產品供應不確定性升高，深耕生鮮蔬果供應鏈29年的太陽生鮮農產股份有限公司，今年參加「智慧農漁週」，以「供應鏈韌性、永續食材、智慧冷鏈」為主軸，展出一站式蔬果食材供應服務、永續食材供應鏈平台及餐飲物流整合服務，展現從產地契作、冷鏈物流到餐飲通路配送的完整供應鏈整合能力。

董事長蔡易成表示，氣候變遷已成為全球農業共同面臨的挑戰，高溫、豪雨、淹水及病蟲害增加，都直接衝擊農產品穩定供應。農業永續不能只談生產，更要建立具備韌性的供應鏈，透過科技、冷鏈與資訊整合，讓農民穩定生產、消費者安心食用，才能真正提升台灣農業競爭力。

深耕28年 建構產地到市場的一站式冷鏈供應鏈
太陽生鮮是台灣中部具規模的農企業，長期扮演產地與市場通路間的供應鏈整合服務角色，市場客戶涵蓋生鮮超市、量販店、餐廳及批發市場，是各大通路的重要蔬果食材供應夥伴。

蔡易成指出，公司累積28年的生鮮蔬果運銷經驗，持續投資冷鏈物流與智慧化管理，打造完整生鮮冷鏈生態系統。除了與農民契作合作，也輔導農友轉作產銷履歷及有機認證蔬果，協助提升產品價值與市場競爭力。

在食品安全管理方面，太陽生鮮設置農藥殘留檢驗室，落實自主檢驗制度，從源頭把關食材安全；同時導入低溫包裝作業、自動化蔬果包裝設備，以及資訊化撿理貨系統，提高冷鏈物流中心作業效率與品質一致性。

蔡易成表示，今年智慧農漁週特別聚焦「農產品供應鏈韌性」，原因就在於極端氣候已讓供應鏈穩定性成為農業最重要課題。許多投入有機與友善環境耕作的農民，希望減少農藥與化學肥料使用，但面對新病害與氣候風險時，需要更多技術支援與市場合作，才能持續堅持永續理念。

「供應鏈不是只有產與銷，中間更需要科技平台與冷鏈物流把資訊串聯起來。」太陽生鮮希望透過冷鏈技術、新品種、新農業技術及物流整合方案，協助農民降低損耗、穩定品質，並將高品質蔬果透過完整冷鏈配送至消費市場。唯有整合產地資訊、物流資訊及市場需求，才能提升整體供應鏈韌性，在外部環境變動下維持穩定供應。

除了冷鏈物流服務，太陽生鮮近年也建構永續食材供應鏈平台，整合友善農作夥伴、綠色餐廳及ESG企業，提供永續食材供應鏈整合服務與解決方案。

蔡易成表示，永續不只是環境議題，更包含供應鏈透明、農民收益、食品安全與社會均衡發展。公司希望讓願意投入友善耕作、有機栽培及生態保育的農民，被市場看見，也讓企業能透過採購永續食材，落實ESG行動。

他指出，農民多年投入友善環境耕作並不容易，需要供應鏈夥伴建立長期信任與驗證機制，才能讓理念持續發揮影響力，形成正向循環。

智慧農漁週展出三大方案 KANDO鮮蔬吧打造蔬果體驗

本次智慧農漁週，太陽生鮮展出三大亮點，包括「一站式蔬果食材供應服務」、「永續食材供應鏈平台」及「餐飲物流整合服務」，提供餐飲業者依不同通路需求量身打造採購、理貨、冷藏、配送的一站式解決方案。

展場也設置KANDO鮮蔬吧與主題食材展示區，推出紅綠拿鐵等特色蔬果飲品與多元蔬食體驗，讓參觀者親身感受新鮮蔬果食材的應用與價值，並透過現場分享會交流餐飲供應鏈與永續食材發展趨勢。

蔡易成表示，未來太陽生鮮將持續秉持創新與卓越精神，深化永續蔬果冷鏈發展，透過科技、冷鏈物流與供應鏈整合，攜手餐飲業者、通路夥伴及友善農民，共同打造從產地到餐桌的永續食材生態系，為台灣農業創造更高價值與更具韌性的未來。