「農」手必學！破解作物健康與高效的密碼！

氣候變遷帶來的「漸變」與「突變」雙重衝擊，使得傳統水產養殖經營模式面臨重大考驗，迫切需要透過智慧科技、節能技術與韌性管理來建構新世代的永續養殖場。

台灣蛋雞場每日產出大量雞糞，如何將這些廢棄物轉化為有價值的資源是畜牧業面臨的重要課題。根據現有研究與實踐案例，雞糞可通過多種方式實現資源化利用，主要包括製作有機肥料、生物能源轉換及生物處理等。

2023年夏季，臺南某養殖場在一個悶熱的夜晚，一夕之間損失了價值上百萬的石斑魚。這並非孤例。隨著極端氣候事件頻率增加，類似的災難正在全臺各地上演。聯合國報告指出，氣候變遷已使全球平均收入減少約19%，而水產養殖業則是受創最嚴重的產業之一。

臺灣曾以「水產養殖王國」美譽著稱，然而近年面臨極端氣候、水土資源限制、生產成本上漲、勞動力老化及技術傳承斷層等嚴峻挑戰，傳統養殖模式的產量瓶頸日益突顯。隨著能源價格波動、環境法規趨嚴以及氣候變遷帶來的挑戰，水產養殖產業正迫切需要推動綠色轉型，以提升競爭力並實現永續發展。

因應美國對等關稅，農業部今天表示，金融支持加碼補助、強化冷鏈、加速加值轉型、取得國內外認驗證、擴大國內行銷、擴大海外行銷等3大面向的6大措施支持方案已在官網專區公告。

畜產與漁產的初級加工是將原料轉化為消費性產品供應鏈中的基礎環節。本報告深入分析影響2025年此領域設備市場的關鍵趨勢，包括：由勞動力短缺及效率提升需求驅動的自動化技術普及；藉由技術進步實現的設備精確性與永續性提升；以及日益嚴格的食品安全與衛生標準要求。
中華整場發展協會組團「農糧與飼料加工整合館」，每攤補助3.2萬，限量10席。

本報告深入探討了人工智慧（AI）在台灣農漁畜產業的應用現況與未來趨勢。分析顯示，AI正以前所未有的速度滲透到農業生產的各個環節，從提升作物產量和品質的精準農業，到優化水產養殖和畜牧管理的智慧系統，都展現出巨大的潛力。

農產冷鏈包裝市場正經歷顯著的快速成長，這主要受到都市化進程、電子商務的蓬勃發展以及對易腐食品和藥品需求不斷增長的推動。報告強調了幾個關鍵趨勢，包括監測技術的創新（物聯網、人工智慧、區塊鏈）、永續包裝解決方案的激增以及保鮮技術的進步。了解不同農產品特定的儲存和運輸要求至關重要。

本次VIV Asia 2025，不僅讓我們深入掌握全球畜牧產業最新的發展趨勢，包括智慧養殖、動物健康、永續農業與數位轉型，更對東南亞市場的潛力與需求有了更全面的理解。展會呈現出東協地區在疫後快速復甦、人口紅利與消費升級推動下，對高效、低碳、科技導向畜牧解決方案的強烈需求。

台灣的乳品產業在確保國民營養與健康方面扮演著重要的角色。優質的生乳是生產安全且高品質乳製品的基石。隨著消費者對乳品品質的要求日益提高，以及產業面臨勞動力短缺和進口競爭等多重挑戰 (1)，導入先進的乳牛飼養管理技術變得至關重要。