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2025-01-22

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台糖牡蠣殼粉在農漁業的應用

牡蠣殼粉是由牡蠣殼經高溫加熱淨化製成的粉末狀產品。台糖公司回收廢棄牡蠣殼，將其轉製成具有價值的生技材料，實現循環經濟理念。牡蠣殼粉的主要成分是碳酸鈣，是一種天然的抗菌物質，具有安全環保的特性。此外，牡蠣殼粉與土壤結合後，可形成較好的團粒結構，為微生物提供良好的生存環境，促進根際微生物的代謝。

概述

臺灣作為牡蠣養殖大國，牡蠣養殖是台灣西部沿海歷史最悠久的產業之一，這項傳統產業造就無數漁村的盛景，對促進地方經濟與改善蚵農生活有著不可抹滅的貢獻。¹ 然而，每年產生大量的牡蠣殼，這些牡蠣殼過去常被視為廢棄物，造成環境污染，甚至影響海岸線生態。¹ 例如，日本的牡蠣年收獲量約為 23 萬噸，其中 90% 是貝殼的重量，約略超過了 20 萬噸，而台灣每年所產生的牡蠣殼亦高達 16 萬公噸。² 早在明清時期，人們就懂得將廢牡蠣殼磨碎後混合於糯米漿中，用於黏合磚塊，台南知名古蹟安平古堡的古城牆，即是以此興建而成。¹
近年來，循環經濟的概念興起，台糖公司積極投入牡蠣殼的回收再利用，將其製成台糖牡蠣殼粉，應用於農漁業，不僅解決了環境問題，也創造了新的經濟價值。³ 台糖牡蠣殼粉也具有醫藥應用的潛力。⁴ 本文將深入探討台糖牡蠣殼粉的特性、應用方式、案例和效果，並與其他牡蠣殼粉產品進行比較，最後提供購買資訊和價格。

牡蠣殼粉是什麼？³

牡蠣殼粉是由牡蠣殼經高溫加熱淨化製成的粉末狀產品。台糖公司回收廢棄牡蠣殼，將其轉製成具有價值的生技材料，實現循環經濟理念。³ 牡蠣殼粉的主要成分是碳酸鈣，是一種天然的抗菌物質，具有安全環保的特性。⁵ 此外，牡蠣殼粉與土壤結合後，可形成較好的團粒結構，為微生物提供良好的生存環境，促進根際微生物的代謝。⁶

台糖牡蠣殼粉的成分和特性⁵

台糖牡蠣殼粉的主要成分是純天然牡蠣殼，經約 1000°C 高溫加熱淨化製成。⁷ 其主要成分為碳酸鈣 (CaCO₃)，佔貝殼重量的 90% 以上，其餘為蛋白質及醣類 (1-2%)。⁸ 煅燒後的碳酸鈣粉末會轉化為氧化鈣 (CaO)，溶於水中後會形成鹼性的氫氧化鈣 (Ca(OH)₂) 水溶液，並具有抗菌活性。⁸ 台糖牡蠣殼粉的產製過程不燒煤炭，使用天然氣燃燒加熱，具降低碳排放量，為綠色循環之環保產品。⁷ 此外，台糖牡蠣殼粉的原料及產品皆定期檢測重金屬及有害物質，提供使用者最安心的選擇。⁷

台糖牡蠣殼粉具有以下特性：

降低土壤酸度 ⁷
增加土壤通氣性⁷
提供植物鈣質營養源⁷
改善土壤養分利用率⁷
降低植物病源危害⁷
減少農藥使用⁷
增加蛋殼強度 (作為禽畜飼料添加劑)⁷
抑菌效果，可抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、單核球增生李斯特菌、沙門氏菌、仙人掌桿菌、藤黃微球菌、黑麴菌和羅克福爾青黴菌等。⁵
吸附能力⁷

台灣塑膠公司也利用台糖的牡蠣殼粉研發出抗菌殼粉，其成分包含 30% 線性低密度聚乙烯 (LLDPE) 為基底，並添加經高溫煅燒和研磨的天然牡蠣殼，平均粒徑為 2-3 微米。⁹ 這種抗菌殼粉可應用於塑膠抗菌添加劑，具有高純度、顏色穩定和微米化等特性，且粒徑分佈窄、顆粒均勻。⁹

與其他牡蠣殼粉產品的比較

	台糖牡蠣殼粉	其他牡蠣殼粉
原料來源	本土純天然牡蠣殼	可能包含進口牡蠣殼
產製過程	天然氣燃燒加熱	可能使用煤炭加熱
碳排放	較低	可能較高
產品溯源	可溯源	可能無法溯源
重金屬檢測	定期檢測	可能未定期檢測
應用範圍	農業、漁業、工業、醫藥	主要為農業

台糖牡蠣殼粉在農業上的應用

土壤改良

台糖牡蠣殼粉可作為土壤改良劑，改善土壤的物理和化學性質。⁷其主要功能包括：

降低土壤酸度：牡蠣殼粉中的碳酸鈣可以中和土壤中的酸性物質，提高土壤 pH 值，改善酸性土壤。⁷ 施用蚵殼粉前，須先了解土壤酸鹼值與肥料產品的鹼度，彈性調整施用量。¹⁴
增加土壤通氣性：牡蠣殼粉可以改善土壤的結構，增加土壤孔隙度，促進土壤通氣，有利於作物根系生長。⁷
提供鈣質營養：牡蠣殼粉富含鈣質，可以為植物提供所需的鈣元素，促進植物生長發育。⁷

肥料¹

台糖牡蠣殼粉富含鈣質和其他微量元素，可以作為肥料，為植物提供營養。¹ 牡蠣殼粉可以作為基肥或追肥使用，也可以與其他肥料混合使用。 15 此外，蚵殼鍛燒後吸附能力提高，具有發展緩效供肥資材的潛力。¹⁴

病蟲害防治⁷

台糖牡蠣殼粉具有抑菌效果，可以降低植物病源危害，減少農藥使用。⁷ 例如，將蚵殼粉與溶磷菌 TC3-1S 複合後，應用於蔬菜育苗，可提高產量與品質。¹⁴ 此外，台糖牡蠣殼粉鋪設在除草後的空地上，可以抑制雜草生長。¹⁷ 台糖也與台灣塑膠工業股份有限公司合作，將牡蠣殼粉添加於塑膠生活用品中，可達到抗菌效果。¹⁸

台糖牡蠣殼粉在漁業上的應用

水質改善

台糖牡蠣殼粉可以吸附水中的雜質，改善水質，例如：

吸附重金屬：牡蠣殼粉可以吸附水中的重金屬離子，降低水體中的重金屬污染。
調節 pH 值：牡蠣殼粉可以調節水體的 pH 值，使其維持在適宜的範圍。
淨化水質：牡蠣殼粉可以吸附水中的有機物和懸浮物，提高水體的透明度。
作為水質處理濾材：牡蠣殼粉經高溫處理後具有極強的抑菌效果，可與天然沸石製成兼具抑菌和吸附能力的陶瓷濾材，可用於淨化水質，抑制細菌。

飼料添加物

台糖牡蠣殼粉富含鈣質，可以作為飼料添加劑，補充動物所需的鈣質，促進動物健康生長。例如，在蛋雞飼料中，以蚵殼粉代替一部分石灰石碳酸鈣，可增加蛋殼強度。⁷ 此外，牡蠣殼粉也適用於中小型鳥類，補充鈣質和微量元素。

台糖牡蠣殼粉在農漁業上的應用案例和效果

台糖公司積極推廣牡蠣殼粉的多元化應用，並與國內企業、專家及學研單位合作，開發出多項應用案例，其生技材料廠更取得 ISO 9001、ISO 45001、BS 8001 循環經濟認證及再利用機構許可。⁴ 以下是台糖牡蠣殼粉的應用案例：

與台灣塑膠工業股份有限公司合作開發抗菌殼粉，添加於塑膠生活用品中，達到抗菌效果。⁴
與頡欣機械有限公司與成功大學 C-Hub 合作，開發 3D 列印基材，可作為公共擺設藝術品或是公共設施。⁴
與環塑科技有限公司合作開發環保塑木，添加高達 50% 牡蠣殼粉於塑木中，並維持耐壓耐磨程度。⁴
與正鴻農業生技股份有限公司合作開發高蚵技手工皂，添加牡蠣殼粉，使手工皂具有脫臭功能。⁴
應用於甜瓜幼苗，可提高產量與品質。¹⁴
鋪設在酒精貯槽區周圍環境，抑制雜草生長，美化環境，降低火災風險。⁴
應用於寵物用品，例如貓砂。²³
應用於道路級配。¹⁴

台糖牡蠣殼粉的購買資訊和價格⁴

台糖牡蠣殼粉的包裝規格有散裝和 20 公斤袋裝。⁷消費者可透過以下管道購買：

台糖生物科技事業部¹²
禾康購物網站¹¹
蝦皮購物¹⁵

價格方面，蝦皮購物上的蚵殼粉價格約為每公斤 22 元。¹⁵實際價格可能因通路、包裝規格和購買數量而有所不同，建議消費者可至上述通路查詢或洽詢台糖公司以獲取更詳細的價格資訊。

結論

台糖牡蠣殼粉是將廢棄牡蠣殼資源化再利用的成功案例，不僅解決了環境污染問題，也創造了新的經濟價值。⁴ 台糖將廢棄牡蠣殼資源化再利用，也解決了天然資源被破壞及短缺問題，同時改善環境污染、增加蚵農收益及地方就業，更有助台灣邁向淨零排放。⁴ 台糖牡蠣殼粉在農漁業上的應用範圍廣泛，具有土壤改良、肥料、病蟲害防治、水質改善、飼料添加劑等多種功能，並已有多項成功案例。
台糖牡蠣殼粉的生產過程也符合循環經濟的概念，將原本被視為廢棄物的牡蠣殼轉化為具有高價值的產品，減少了對環境的負擔，也為永續發展做出貢獻。³ 此外，台糖牡蠣殼粉的產製使用天然氣而非煤炭， 7 相較於其他可能使用煤炭加熱的牡蠣殼粉， 9 更能降低碳排放量，對環境更加友善。
隨著循環經濟的發展，台糖牡蠣殼粉的應用前景將更加廣闊，未來可望應用於更多領域，例如醫藥產業，⁴ 為永續發展做出貢獻。

參考資料

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台糖牡蠣殼粉在農漁業的應用

概述

牡蠣殼粉是什麼？3

台糖牡蠣殼粉的成分和特性5

與其他牡蠣殼粉產品的比較

台糖牡蠣殼粉在農業上的應用

土壤改良

肥料1

病蟲害防治7

台糖牡蠣殼粉在漁業上的應用

水質改善

飼料添加物

台糖牡蠣殼粉在農漁業上的應用案例和效果

台糖牡蠣殼粉的購買資訊和價格4

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