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台灣地狹人稠可利用的土地面積十分不足，對養殖漁業而言，取得用地及建置設備是高成本投資，因此需要高密度養殖才能獲利，然而卻易造成魚蝦間相互傳染疾病而致死，只好使用化學藥劑治療魚蝦疾病，卻也破壞了水質，又提升魚蝦的死亡形成惡性循環。
要解決養殖漁業長年衛生疾病問題，應從飼料添加劑著手，多了益生菌、天然菇蕈多醣體，能讓魚蝦有較強的免疫力，不要那麼容易生病，能減少抗生素的使用，同時對於水質淨化穩定也產生作用。「神農生技」是亞洲第一家自動化精料生產工廠，多年來與學、研機構合作，成功開發魚蝦營養品，目前已是國內領導品牌。「神農魚蝦寶」能讓水質降低氨氮總量，改善飼料效率，優化腸道菌相，讓魚蝦蛤健康成長。「神農孢滅淨」能讓蝦維持肝胰臟健康，抑制蝦類微孢子蟲，減少白便及參差不齊，更重要的是能提升生長速度及增重。
此外，用優質的魚苗來育種也非常重要，品質好的魚苗才能長成健康的魚。「龍佃海洋生物科技」投資的「基優生技」是臺灣首創的農業基因體應用服務公司，整合大數據及基因資料庫，開發相關檢測技術，落實研發成果應用在重要經濟物種，水產方面專注於臺灣鯛與石斑魚。龍佃創造出石斑魚的傳奇，全球十種人工繁殖的石斑魚當中，有八種是龍佃首度研發成功，後續更成功繁殖諸多高經濟魚類，使得多種石斑魚族群免於滅絕，同時也造就台灣與大陸、東南亞年產值數十億美元的石斑魚養殖產業。這項「台灣之光」的殊榮源自能培育並優化石斑魚種魚，用科學來做種魚篩選，建立種魚實名制身分識別系統，優勢種魚身分品系建立，才能生產出優良魚苗。目前龍佃海洋生物科技提供養殖戶契作方案，由龍佃提供魚苗，待成長之後，再由龍佃收購成魚統一銷售。提供養殖戶不同以往的商業模式。
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Dec122025
03
Nov112025
25
本報告旨在深入剖析台灣當前「廚餘」養豬系統所面臨的系統性困境，此模式不僅持續引發重大的動物疫病風險，更錯失了龐大的經濟與環境價值。相較之下，日本行之有年的「Eco-feed」（生態飼料）系統，成功地將食品副產物從待處理的廢棄物，轉化為高附加價值的工業資源，建立了一套兼具生物安全、經濟效益與環境永續的循環經濟典範。
Nov112025
21
近期，一篇題為〈The reality about selling shrimp to China!〉的文章在國際水產界投下震撼彈。文章揭示了全球最大白蝦出口國——厄瓜多，在看似風光的對華出口數據背後，正深陷「從高利潤到零利潤」的殘酷現實。
Nov112025
05
臺灣享有「海鮮王國」之稱，國人食魚量居高不下。最新數據顯示，2023 年國人每人食魚量（水產品攝取量）為每年 31.6 公斤，這比 2022 年增加了 0.6 公斤，並且遠高於全球平均水平。
Oct102025
29
面對日益嚴苛的氣候挑戰，水產養殖業需要從過往「看天吃飯」的被動角色，轉向更為主動的風險管理思維。「溫度參數保險」正是這樣一項結合氣象科學與金融工具的創新策略，它為業者的心血提供了一層科學、透明且高效的防護網，是推動台灣水產養殖業邁向永續經營的重要一步。
Oct102025
27
因應國內爆發本土非洲豬瘟疫情，農業部已公告即日起全面禁止以廚餘飼養豬隻。為協助養豬戶平穩轉型，農業部畜產試驗所緊急公布「大黑豬」與「土黑豬」兩品種於不同生長期的科學飼料配方建議，並提供「類廚餘低營養飼料配方」作為替代方案，降低飼料轉換風險。
Oct102025
24
台灣四面環海，孕育出成熟的水產養殖產業。從虱目魚、吳郭魚到高經濟魚種石斑、鱸魚，都是漁民辛勤與技術的結晶。然而，極端氣候加劇，突如其來的寒流往往讓整池魚蝦一夜凍死。過往依賴經驗與政府補助的防災方式，已難以應付突變環境。
Oct102025
17
全球蝦類市場正響起一陣清晰的警報。以友邦厄瓜多為例，當速凍技術的普及帶來了無止盡的產能競賽，養殖端為了縮短上市時間，不惜追求每週3-4克的高速成長率，其代價是蝦肉組織鬆軟、風味盡失。
Oct102025
15
臺灣養蝦產業正處於關鍵轉折點。近年來，隨著氣候變遷、勞動力短缺與國際市場競爭加劇，養殖現場面臨前所未有的挑戰。從早期的人工經驗管理，走到今日智慧化、自動化、永續化的轉型過程，這不僅是技術的革新，更是整個產業價值觀的重塑。
Jun062025
30
臺灣的即食農漁產品及機能性食品市場正經歷快速轉型與成長，主要由現代消費者對便利性、健康及永續性的高度需求所驅動。在供應鏈方面，政府與民間企業正大力投資於自動化加工技術與全國性冷鏈物流體系，以解決勞動力短缺問題、提升食品安全與品質，並強化外銷競爭力。