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海水魚較淡水魚味道鮮美，是大多數人偏好食用的魚種，造成全球皆面臨海洋漁獲枯竭的問題，水產養殖產量因而將超過野生捕撈！然而陸地易遭天災及人為的破壞，加上耕地及淡水短缺，將陸地養殖移至海上箱網養殖，打造「海洋牧場」已成趨勢，不用出海捕撈也能吃到海水魚，陸地可回歸做其他利用，節省了淡水資源，減少碳足跡及災損，友善的養殖環境降低養殖業對環境的衝擊，達成永續經營的目標。
箱網養殖邁向科技化發展
台灣箱網養殖產地以澎湖及屏東為主，主要養殖石斑、海鱺等高經濟魚種，目前漁業署補助海洋大學投入「智能化箱網養殖技術」開發，用科技提高投餵效能，節省人力及時間成本，且自行研發「箱網設備預警系統」能即時發出洗網及破網警示以降低損害，並以多元載具串接監控設備，隨時隨地追蹤以提高生產效率，提升養殖產業經濟價值。目前國內海上箱網養殖只有3千公噸，漁業署有計畫把陸域養殖逐漸往海上發展，目標未來10年要增至5倍，達到1萬5千公噸，海上箱網將是養殖產業的主力，是漁業署重點輔導產業。
台灣科技化箱網養殖製造商
元祥金屬工業
主要生產銅合金線產品，生產的「AB65銅合金抗生物附著箱養殖網」線材能有效抑制寄生蟲與病原體，防止藤壺、海藻、貝類等生物繁殖附著，並有高抗張強度、耐磨損抗海水腐蝕，能抵抗強勁的海流，甚至在黑潮海域皆可維持箱網的形狀，足夠的空間能防止魚群相互擠壓並維持含氧量，能提高產出量。
金洲海洋科技
為全球前三大製網廠，生產各種海上漁業所需網具，採用世界知名化工纖維大廠所生產的特殊黑色原絲，製造出的各種圍網，具有更高的耐磨性與高拉力。金洲重視箱網開發與製造，網片均採用抗UV和高拉力之原絲來編織，能夠耐水深20公尺以上的深海惡劣氣候與防掠食動物咬破，及通過挪威NOOMAS Sertifisering認證公司之箱網養殖NS-9415認證標準，值得養殖戶之信賴。
中山大學數位內容及多媒體技術研究中心
致力開發「白蝦AI智慧養殖系統」，具有水下影像辨識及智慧投餌技術，能直接觀察白蝦在水下攝取食物及生長大小等即時生物資訊，避免誤判或風險時機延誤而造成重大損失。以AI智慧科技幫助養殖漁業節省人力、降低風險，提升產值與效益，將臺灣養殖漁業帶入智慧化的新世代，獲得2021年未來科技獎及2022第19屆國家創新獎。
儀興科技
台灣專業儀表製造商，硬體產品有「水下攝影機」及「鏡頭箱體」，專利設計箱體過濾網，內建LED燈照明，並能防海水及防鏽。軟體產品有「AI影像強化及智慧分析」，傳送即時影像，分析蝦隻健康成長狀況，生長趨勢偏離會示出警報，並分析蝦隻大小做為收成依據。
Fishtek Marine
鯊魚及海豚經常損壞漁網捕食魚群，漁網被損壞漁獲量減少，造成經濟產值巨大損失。產品「反掠奪聲響器」比標準威懾聲響器更響亮，能產生隨機不可預知的聲音，當鯊魚及海豚靠近網時會驚嚇牠們，達到驅趕的效果。
耀天科技
以銷售及研發衛星通訊及航海設備為主，產品「潛水員追蹤器」有輕巧耐用的堅固外殼，使用AIS通訊技術，通用性高，可自動連續發射信號，定位快速精確。「AIS人員落水求救發報器」抗震耐摔有工業級塑膠外殼，可連續工作時間長達7天，防水深度達100M，傳輸範圍4NM。這兩項產品皆是養殖人員所需的安全設備。
銘祥科技
致力研發製造物聯網AI感測器和控制器，將系統模組化建構完整的管理系統，能打破空間和時間的藩籬，隨時隨地掌握養殖狀況。產品「雲端水下攝影機」可監視箱體中的狀態，例如：水質監測、分析餌料並自動投餌，箱網之間則可以透過雲端系統進行管理監控。
思銳科技
開發AIoT 智慧物聯網系統，透過IoT水質監測與IP攝影機技術，加上支援行動軟體顯示，物聯網能即時連到Line，將現場異狀截圖即時傳至管理者手機，也能透過手機調整現場設定。與國家級法人研發單位如：農業科技研究院、水產試驗所、石材暨資源產業研究發展中心、工業技術研究院、資策會等，進行技術移轉與研發合作，實現智慧養殖。
更多訊息
Dec122025
03
Nov112025
25
本報告旨在深入剖析台灣當前「廚餘」養豬系統所面臨的系統性困境，此模式不僅持續引發重大的動物疫病風險，更錯失了龐大的經濟與環境價值。相較之下，日本行之有年的「Eco-feed」（生態飼料）系統，成功地將食品副產物從待處理的廢棄物，轉化為高附加價值的工業資源，建立了一套兼具生物安全、經濟效益與環境永續的循環經濟典範。
Nov112025
21
近期，一篇題為〈The reality about selling shrimp to China!〉的文章在國際水產界投下震撼彈。文章揭示了全球最大白蝦出口國——厄瓜多，在看似風光的對華出口數據背後，正深陷「從高利潤到零利潤」的殘酷現實。
Nov112025
05
臺灣享有「海鮮王國」之稱，國人食魚量居高不下。最新數據顯示，2023 年國人每人食魚量（水產品攝取量）為每年 31.6 公斤，這比 2022 年增加了 0.6 公斤，並且遠高於全球平均水平。
Oct102025
29
面對日益嚴苛的氣候挑戰，水產養殖業需要從過往「看天吃飯」的被動角色，轉向更為主動的風險管理思維。「溫度參數保險」正是這樣一項結合氣象科學與金融工具的創新策略，它為業者的心血提供了一層科學、透明且高效的防護網，是推動台灣水產養殖業邁向永續經營的重要一步。
Oct102025
27
因應國內爆發本土非洲豬瘟疫情，農業部已公告即日起全面禁止以廚餘飼養豬隻。為協助養豬戶平穩轉型，農業部畜產試驗所緊急公布「大黑豬」與「土黑豬」兩品種於不同生長期的科學飼料配方建議，並提供「類廚餘低營養飼料配方」作為替代方案，降低飼料轉換風險。
Oct102025
24
台灣四面環海，孕育出成熟的水產養殖產業。從虱目魚、吳郭魚到高經濟魚種石斑、鱸魚，都是漁民辛勤與技術的結晶。然而，極端氣候加劇，突如其來的寒流往往讓整池魚蝦一夜凍死。過往依賴經驗與政府補助的防災方式，已難以應付突變環境。
Oct102025
17
全球蝦類市場正響起一陣清晰的警報。以友邦厄瓜多為例，當速凍技術的普及帶來了無止盡的產能競賽，養殖端為了縮短上市時間，不惜追求每週3-4克的高速成長率，其代價是蝦肉組織鬆軟、風味盡失。
Oct102025
15
臺灣養蝦產業正處於關鍵轉折點。近年來，隨著氣候變遷、勞動力短缺與國際市場競爭加劇，養殖現場面臨前所未有的挑戰。從早期的人工經驗管理，走到今日智慧化、自動化、永續化的轉型過程，這不僅是技術的革新，更是整個產業價值觀的重塑。
Jun062025
30
臺灣的即食農漁產品及機能性食品市場正經歷快速轉型與成長，主要由現代消費者對便利性、健康及永續性的高度需求所驅動。在供應鏈方面，政府與民間企業正大力投資於自動化加工技術與全國性冷鏈物流體系，以解決勞動力短缺問題、提升食品安全與品質，並強化外銷競爭力。