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海水魚較淡水魚味道鮮美,是大多數人偏好食用的魚種,造成全球皆面臨海洋漁獲枯竭的問題,水產養殖產量因而將超過野生捕撈!然而陸地易遭天災及人為的破壞,加上耕地及淡水短缺,將陸地養殖移至海上箱網養殖,打造「海洋牧場」已成趨勢,不用出海捕撈也能吃到海水魚,陸地可回歸做其他利用,節省了淡水資源,減少碳足跡及災損,友善的養殖環境降低養殖業對環境的衝擊,達成永續經營的目標。
箱網養殖邁向科技化發展
台灣箱網養殖產地以澎湖及屏東為主,主要養殖石斑、海鱺等高經濟魚種,目前漁業署補助海洋大學投入「智能化箱網養殖技術」開發,用科技提高投餵效能,節省人力及時間成本,且自行研發「箱網設備預警系統」能即時發出洗網及破網警示以降低損害,並以多元載具串接監控設備,隨時隨地追蹤以提高生產效率,提升養殖產業經濟價值。目前國內海上箱網養殖只有3千公噸,漁業署有計畫把陸域養殖逐漸往海上發展,目標未來10年要增至5倍,達到1萬5千公噸,海上箱網將是養殖產業的主力,是漁業署重點輔導產業。
台灣科技化箱網養殖製造商
元祥金屬工業
主要生產銅合金線產品,生產的「AB65銅合金抗生物附著箱養殖網」線材能有效抑制寄生蟲與病原體,防止藤壺、海藻、貝類等生物繁殖附著,並有高抗張強度、耐磨損抗海水腐蝕,能抵抗強勁的海流,甚至在黑潮海域皆可維持箱網的形狀,足夠的空間能防止魚群相互擠壓並維持含氧量,能提高產出量。
金洲海洋科技
為全球前三大製網廠,生產各種海上漁業所需網具,採用世界知名化工纖維大廠所生產的特殊黑色原絲,製造出的各種圍網,具有更高的耐磨性與高拉力。金洲重視箱網開發與製造,網片均採用抗UV和高拉力之原絲來編織,能夠耐水深20公尺以上的深海惡劣氣候與防掠食動物咬破,及通過挪威NOOMAS Sertifisering認證公司之箱網養殖NS-9415認證標準,值得養殖戶之信賴。
中山大學數位內容及多媒體技術研究中心
致力開發「白蝦AI智慧養殖系統」,具有水下影像辨識及智慧投餌技術,能直接觀察白蝦在水下攝取食物及生長大小等即時生物資訊,避免誤判或風險時機延誤而造成重大損失。以AI智慧科技幫助養殖漁業節省人力、降低風險,提升產值與效益,將臺灣養殖漁業帶入智慧化的新世代,獲得2021年未來科技獎及2022第19屆國家創新獎。
儀興科技
台灣專業儀表製造商,硬體產品有「水下攝影機」及「鏡頭箱體」,專利設計箱體過濾網,內建LED燈照明,並能防海水及防鏽。軟體產品有「AI影像強化及智慧分析」,傳送即時影像,分析蝦隻健康成長狀況,生長趨勢偏離會示出警報,並分析蝦隻大小做為收成依據。
Fishtek Marine
鯊魚及海豚經常損壞漁網捕食魚群,漁網被損壞漁獲量減少,造成經濟產值巨大損失。產品「反掠奪聲響器」比標準威懾聲響器更響亮,能產生隨機不可預知的聲音,當鯊魚及海豚靠近網時會驚嚇牠們,達到驅趕的效果。
耀天科技
以銷售及研發衛星通訊及航海設備為主,產品「潛水員追蹤器」有輕巧耐用的堅固外殼,使用AIS通訊技術,通用性高,可自動連續發射信號,定位快速精確。「AIS人員落水求救發報器」抗震耐摔有工業級塑膠外殼,可連續工作時間長達7天,防水深度達100M,傳輸範圍4NM。這兩項產品皆是養殖人員所需的安全設備。
銘祥科技
致力研發製造物聯網AI感測器和控制器,將系統模組化建構完整的管理系統,能打破空間和時間的藩籬,隨時隨地掌握養殖狀況。產品「雲端水下攝影機」可監視箱體中的狀態,例如:水質監測、分析餌料並自動投餌,箱網之間則可以透過雲端系統進行管理監控。
思銳科技
開發AIoT 智慧物聯網系統,透過IoT水質監測與IP攝影機技術,加上支援行動軟體顯示,物聯網能即時連到Line,將現場異狀截圖即時傳至管理者手機,也能透過手機調整現場設定。與國家級法人研發單位如:農業科技研究院、水產試驗所、石材暨資源產業研究發展中心、工業技術研究院、資策會等,進行技術移轉與研發合作,實現智慧養殖。
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因應美國對等關稅,農業部今天表示,金融支持加碼補助、強化冷鏈、加速加值轉型、取得國內外認驗證、擴大國內行銷、擴大海外行銷等3大面向的6大措施支持方案已在官網專區公告。
畜產與漁產的初級加工是將原料轉化為消費性產品供應鏈中的基礎環節。本報告深入分析影響2025年此領域設備市場的關鍵趨勢,包括:由勞動力短缺及效率提升需求驅動的自動化技術普及;藉由技術進步實現的設備精確性與永續性提升;以及日益嚴格的食品安全與衛生標準要求。
中華整場發展協會組團「農糧與飼料加工整合館」,每攤補助3.2萬,限量10席。
本報告深入探討了人工智慧(AI)在台灣農漁畜產業的應用現況與未來趨勢。分析顯示,AI正以前所未有的速度滲透到農業生產的各個環節,從提升作物產量和品質的精準農業,到優化水產養殖和畜牧管理的智慧系統,都展現出巨大的潛力。
農產冷鏈包裝市場正經歷顯著的快速成長,這主要受到都市化進程、電子商務的蓬勃發展以及對易腐食品和藥品需求不斷增長的推動。報告強調了幾個關鍵趨勢,包括監測技術的創新(物聯網、人工智慧、區塊鏈)、永續包裝解決方案的激增以及保鮮技術的進步。了解不同農產品特定的儲存和運輸要求至關重要。
本次VIV Asia 2025,不僅讓我們深入掌握全球畜牧產業最新的發展趨勢,包括智慧養殖、動物健康、永續農業與數位轉型,更對東南亞市場的潛力與需求有了更全面的理解。展會呈現出東協地區在疫後快速復甦、人口紅利與消費升級推動下,對高效、低碳、科技導向畜牧解決方案的強烈需求。
台灣的乳品產業在確保國民營養與健康方面扮演著重要的角色。優質的生乳是生產安全且高品質乳製品的基石。隨著消費者對乳品品質的要求日益提高,以及產業面臨勞動力短缺和進口競爭等多重挑戰 (1),導入先進的乳牛飼養管理技術變得至關重要。
未來五年將是臺灣冷鏈物流產業做大做強、轉型升級的關鍵時期。只要政府、企業及相關從業者各盡其職、協同努力,臺灣有望建立起覆蓋全面、技術先進、效率高效且永續可靠的冷鏈物流體系。
川普宣布針對台灣鯛課徵32%稅率 專家:相較主要競爭對手,台灣仍具出口優勢
本報告旨在探討目前在台灣合法允許使用的植物生長調節劑種類與名稱。同時,將深入研究這些植物生長調節劑在台灣智慧農業上的應用,並探討如何利用IOT感測器、數據分析等技術來輔助植物生長調節劑的精準施用。
台灣農業不僅是糧食安全的重要保障,也是國內經濟與出口貿易的關鍵基石。儘管面臨可耕地有限、氣候變遷與農村高齡化等挑戰,台灣仍成功發展出高效且高度技術化的農業體系。現今,透過智慧農業、自動化技術與永續耕作方式,農業正邁向現代化轉型,以提升產能、降低人力依賴,並強化抗風險能力。