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晨炭科技團隊掌握分子共振乾燥與裂解等關鍵製程技術。其中分子共振真空乾燥能保留更高比例的維生素等營養成分，能於低溫中完成乾燥作業，保有食物本身風味的同時亦能縮短製程時間。我們有能力調整食品乾燥程度和口感，創造出全新風味的產品並提升產品的價值，滿足顧客的需求。
晨炭科技以低溫分子共振乾燥技術開發出全台獨家的乾燥膨化起司產品，以抱抱奇司品牌推出 咔滋起司球，咔滋起司球使用 天然起司為原料進行乾燥，食用方便符合現代人的快節奏生活方式。輕巧的咔滋起司球亦是旅遊或登山者在旅途中的理想能量補給點心，為消費者創造美味和健康的飲食體驗。除了作為健康營養點心之外，咔滋起司球也可以廣泛應用於不同種類的食物中，如濃湯、沙拉等，亦可加入即食飯麵中一同享用。特別適合素食等，讓大家能隨時享用起司，輕鬆補充鈣質及蛋白質。公司在未來將續發展不同類型或風味的天然乾燥起司，以滿足消費者對多樣化食品的需求。此外，不同時節我們還將推出限定款，搭配活動，成為既健康又有創意的送禮首選。
另外為了解決生產過剩和食材無法長時間保存的問題，晨炭運用美林能源科技的尖端設備，進行食物的去水處理，成功延長了食材的保質期。這一舉措不僅有助於減少企業的電費支出，還有助於減少碳排放，為地球暖化和氣候變遷的危機提供了一個微小但重要的解決方案。晨炭公司不僅僅關注商業層面，我們也積極參與社會的環保與可持續發展。我們曾協助蚵農進行蚵肉的乾燥處理，使其能夠在常溫下保存，確保新鮮度的同時也方便顧客保存。此外，我們也為漁民、滴雞精業者提供協助，將剩餘的魚肉或雞肉乾燥，實現循環經濟的理念，還為這些食材創造更高的附加價值，不僅減少了食材浪費，還為業者創造更多商機。
另一方面，晨炭公司將獨特的科技與農業廢棄物再利用相結合，實踐和永續經營的理念。透過產官學合作，我們將跨領域的固碳技術整合，利用分子共振方式將農業剩餘資材裂解成生物炭，以極度野味品牌推出獲得國家發明專利的生物炭貓狗寵糧，生物炭寵糧除了可降低寵物臭味以及排除壞菌的好處外，還可以和我們的毛孩一起響應環保，歡樂來減碳。
上述的產品將於智慧農業週展出，竭誠歡迎各位先進參觀我們獨特的低溫分子共振乾燥技術和裂解技術所打造的產品，包括小農製作的天然果乾、咔滋起司球、生物炭貓狗寵糧等產品。此外，我們的乾燥食品皆可輕鬆打碎成粉末，方便消費者添加至各種料理中，不僅增添風味，還能為飲食增添營養保健的元素。
在展覽會場，我們將提供分子共振乾燥的詳細介紹與專業人員的服務，讓消費者有機會深入了解這項獨特的創新技術。此外，我們在現場也準備了抱抱奇司 咔滋起司球，讓參觀者親自品嘗這款獨一無二的起司球，並有機會以更實惠的價格分享給親朋好友們，共同享受美味的咔滋時光。
誠摯地邀請您於2023年8月 31日至9月2日，前來南港展覽館參與智慧農業週的盛會此外，我們將推出優惠價格的商品供應，數量有限，請把握機會。我們熱切期待您的光臨，一同探索咔滋的美味世界。
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