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氣候危機的前線：水產養殖的生死考驗
2023年夏季，臺南某養殖場在一個悶熱的夜晚，一夕之間損失了價值上百萬的石斑魚。這並非孤例。隨著極端氣候事件頻率增加，類似的災難正在全臺各地上演。聯合國報告指出，氣候變遷已使全球平均收入減少約19%，而水產養殖業則是受創最嚴重的產業之一。在這場抵抗極端氣候的保衛戰中，科技正成為水產養殖業的堅實盾牌，包括：
一、智慧感測與環境監控
物聯網(IoT)感測器網路是智慧養殖的基石。這些水中「哨兵」全天候監測溶氧量、溫度、pH值等關鍵參數，將數據即時上傳至雲端平台。臺灣寬緯科技的系統在新竹某養殖場的應用案例中，成功預警了因酸雨導致的pH值變化，及時投加益生菌穩定水質，避免了損失。
二、AI驅動的決策支援系統
人工智慧的關鍵價值在於「預測」而非「回顧」。海盛科技開發的系統運用大數據分析歷史水質、天氣與生物生長關聯性，建立預測模型。系統能在災害發生前4-12小時發出預警，準確率達87%。峰漁公司的AI養殖日曆則能根據氣象數據、水質趨勢自動調整養殖計畫，已使鱸魚死亡率降低超過10%。
三、自動化與遠程控制
面對極端天氣，反應速度就是生存機會。自動化控制系統可根據AI決策，遠程啟動增氧機、調節水位、投放藥物，實現分鐘級的緊急應對。某養殖案例中，系統在颱風夜監測到溶氧驟降，自動啟動備用增氧設備，成功避免了全池暴斃，挽回逾60萬產值。
四、水下視覺監測與生物追蹤
數間國立大學研發的水下AI視覺系統，能在渾濁水質中清晰識別魚蝦健康狀況。這項技術特別適用於極端氣候導致的低能見度環境，為養殖戶提供了「透視」能力。調查顯示，65.1%的水產養殖業者認為技術不足是導入智慧應用的主要困擾，30.2%的業者則擔憂成本過高。這要求我們必須開發更容易上手、投資回報更明確的解決方案。
未來展望：智慧養殖2.0
面向未來，智慧養殖的發展路徑將從單一環節的優化走向全生命週期的精準管理。這一轉型過程中，數據將成為與水、飼料同等重要的生產要素。
2024臺灣智慧農業週暨臺灣國際漁業產業展將於9月11-13日在台北南港展覽館盛大舉行。本屆展會專設「智慧漁業與水產養殖區」，集中展示AI養殖系統、精準育種與產能提升技術，為業界提供一個親身體驗前沿科技、尋找合作夥伴的絕佳平台。在極端氣候日益嚴峻的今天，科技不再是選項，而是水產養殖業生存和發展的必要條件。
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Jun062025
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極端氣候已成日常，農業部於2017年啟動智慧農業推動工作，盼在極端氣候下穩定產量、降低人力，農業部桃園農改場輔導桃城蒔菜農業生產合作社導入溫室蔬菜智慧灌溉系統與省工機械，還有蔬菜生產排程系統，人力節省4成，產量提高2成以上。
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May052025
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Apr042025
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畜產與漁產的初級加工是將原料轉化為消費性產品供應鏈中的基礎環節。本報告深入分析影響2025年此領域設備市場的關鍵趨勢，包括：由勞動力短缺及效率提升需求驅動的自動化技術普及；藉由技術進步實現的設備精確性與永續性提升；以及日益嚴格的食品安全與衛生標準要求。
中華整場發展協會組團「農糧與飼料加工整合館」，每攤補助3.2萬，限量10席。
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本報告深入探討了人工智慧（AI）在台灣農漁畜產業的應用現況與未來趨勢。分析顯示，AI正以前所未有的速度滲透到農業生產的各個環節，從提升作物產量和品質的精準農業，到優化水產養殖和畜牧管理的智慧系統，都展現出巨大的潛力。
Apr042025
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Apr042025
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台灣的乳品產業在確保國民營養與健康方面扮演著重要的角色。優質的生乳是生產安全且高品質乳製品的基石。隨著消費者對乳品品質的要求日益提高，以及產業面臨勞動力短缺和進口競爭等多重挑戰 (1)，導入先進的乳牛飼養管理技術變得至關重要。