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對於養殖戶來說,只要開始飼養動物,一年365天,天天都是工作日。每天除了要餵養動物、清理有機廢棄物之外,還要時時關注養殖環境,提供動物舒適的成長空間。然而時時刻刻守著養殖場總不是辦法。隨著網際網路及物聯網的興起,提供了各種遠端監控設備,讓養殖戶不用時時守在養殖場。
寬緯科技以物聯網為基礎,開發各類智慧監控設備的廠商之一。寬緯科技專注於「物聯網」系統開發與相關智能養殖市場應用,透過使用傳感器、電腦、智慧型手機、雲端及大數據來改善漁業、農業的生產及物流。
寬緯的水聚寶智慧水質監測系統(QAM300-DE),可以依據養殖戶的需求選擇不同傳感器,客製化成不同的水質監控系統。智慧水質監測系統具有傳感器生物防污專利,以及IP68防水等級,可靠且適用任何養殖環境。寶智慧水質監測系統由太陽能供電,將水中持續監測到的溫度、酸鹼度、鹽度、氧化還原電位值及溶氧值等資料透過4G、WiFi等網路傳送到雲端大數據資料庫及用戶端。當水質異常時,可以透過APP推播、語音、簡訊通知等示警養殖戶。養殖戶安裝智慧水質監測系統後,因系統的主動預警而減少潛在的損失,同時還可以透過每日的監測數據建立養殖資料庫,同時輕鬆推行食品安全履歷。
水聚寶智能電箱(QAM300-OC)可遠端遙控、同時監控多組養殖設備,包含增氧機、抽水馬達、鼓風機或投料機等,或是與其他監控設備搭配使用。智能電箱可與上述水質監測系統搭配使用,當水質監測系統量測出水中溶氧不足時,智能電箱將主動啟動水車;平時養殖戶可減少水車運轉的數量來節電,省電效率高達30%~50%。另外,也可以透過智能電箱設定投料機投料的時間點、時間長度,以避免過度餵食造成飼料浪費及水質污染。最後,還可以監控、遠端遙控養殖戶最密切留意的水車。智能電箱提供水車電流監控與防護,不論漏電、欠相、過載或重拖均能即時回報與示警。
透過寬緯的「物聯網」和監控系統,漁民可精準的監測及控制養殖水質及水產品的成長過程,所以能提供給消費者更安全的食物。此外期望透過「物聯網」,減低了年輕人從事養殖業的籓籬,讓養殖變得更有趣,也讓養殖不再是勞力密集產業。
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臺灣的即食農漁產品及機能性食品市場正經歷快速轉型與成長,主要由現代消費者對便利性、健康及永續性的高度需求所驅動。在供應鏈方面,政府與民間企業正大力投資於自動化加工技術與全國性冷鏈物流體系,以解決勞動力短缺問題、提升食品安全與品質,並強化外銷競爭力。
台灣水產養殖產業是其漁業經濟的核心,2019年產值已達新台幣375億元,佔整體漁業產值的40%。面對極端氣候、勞動力短缺與國際市場競爭等挑戰,台灣政府正投入大量資源推動產業轉型,聚焦於「漁電共生」與「智慧養殖」兩大主軸,為國際設備與技術供應商創造了龐大的市場機會。
台灣禽類產業在畜禽產值中占有重要地位,2022年家禽產值約568億元,約占整體畜禽產值的28%。家禽主要包括蛋雞、有色肉雞、白肉雞及土番鴨等,蛋雞飼養密度最高,2022年底蛋雞存欄約4,522萬隻,有色肉雞約2,674萬隻,白肉雞約2,409萬隻。2022年雞隻屠宰供應量達3億9,240萬隻,鴨隻約3,661萬隻。
臺灣畜牧產值每年約達新臺幣1,858億元(110年數據),約佔農業總產值的34.6%。在畜牧業中,毛豬產業位居首位,是臺灣農業經濟的重要支柱。2019年養豬業直接產值達709億元,占農業產值13.77%,而整體養豬產業鏈產值更高達1,500億元,相關從業人員約60萬人。
極端氣候已成日常,農業部於2017年啟動智慧農業推動工作,盼在極端氣候下穩定產量、降低人力,農業部桃園農改場輔導桃城蒔菜農業生產合作社導入溫室蔬菜智慧灌溉系統與省工機械,還有蔬菜生產排程系統,人力節省4成,產量提高2成以上。
氣候變遷帶來的「漸變」與「突變」雙重衝擊,使得傳統水產養殖經營模式面臨重大考驗,迫切需要透過智慧科技、節能技術與韌性管理來建構新世代的永續養殖場。
台灣蛋雞場每日產出大量雞糞,如何將這些廢棄物轉化為有價值的資源是畜牧業面臨的重要課題。根據現有研究與實踐案例,雞糞可通過多種方式實現資源化利用,主要包括製作有機肥料、生物能源轉換及生物處理等。
2023年夏季,臺南某養殖場在一個悶熱的夜晚,一夕之間損失了價值上百萬的石斑魚。這並非孤例。隨著極端氣候事件頻率增加,類似的災難正在全臺各地上演。聯合國報告指出,氣候變遷已使全球平均收入減少約19%,而水產養殖業則是受創最嚴重的產業之一。
臺灣曾以「水產養殖王國」美譽著稱,然而近年面臨極端氣候、水土資源限制、生產成本上漲、勞動力老化及技術傳承斷層等嚴峻挑戰,傳統養殖模式的產量瓶頸日益突顯。隨著能源價格波動、環境法規趨嚴以及氣候變遷帶來的挑戰,水產養殖產業正迫切需要推動綠色轉型,以提升競爭力並實現永續發展。
因應美國對等關稅,農業部今天表示,金融支持加碼補助、強化冷鏈、加速加值轉型、取得國內外認驗證、擴大國內行銷、擴大海外行銷等3大面向的6大措施支持方案已在官網專區公告。